Menu Spécial Bogue - La Morinais - Restaurant à la Ferme

Mise en Bouche ************************ Tarte fine aux châtaignes fumées Courge croustillante Emulsion oignon ********************* Agneau de race Landes de Bretagne farci à la châtaigne et aux herbes fraîches Légumes du jardin Jus au romarin ********************** Assiette de 3 fromages du Pays de Redon Chutney d'automne (Sup 7€) ********************* Le Mont d'Arrée ( Dôme framboise, châtaigne et bourgeons de cassis) Tous les produits sont issus de l'agriculture biologique, de la ferme ou des fermes voisines. Le restaurant est membre du Collège Culinaire de France et est labellisé 3 Ecotables. Uniquement sur réservation. Prévenir à la réservation si régime spécial ou particularité alimentaire.