Description :

Amuse bouche

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Cassolette de fruits de mer à la citronnelle,
fondue de poireau, champignon
ou
Salade gourmande
(foie gras, gésiers, châtaigne, champignon)

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Duo de Poisson retour de Pêche aux Girolles
ou
Suprême de Poulet fermier en croûte de céréales
Crème de châtaigne au Lard fumé

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Moelleux Châtaigne,
Verrine Poire rôtie au miel et sa crème
ou
Cheesecake exotique
Mangue, Ananas, Fruits de la passion

Sur réservation obligatoire